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Anwendung von Grüntee-Extrakt in Lebensmitteln

Zeit: 2022-11-23 Zugriffe: 47

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Funktionelle Lebensmittel und Getränke sind der neue Wachstumspunkt der Lebensmittelindustrie im In- und Ausland. Angesichts der Bedenken der Verbraucher in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit in den letzten Jahren ist die Gewinnung von funktionellen Lebensmittelzusatzstoffen und Zutaten aus Naturprodukten, insbesondere aus häufig verzehrten Pflanzen, naturgemäß zu einem Brennpunkt der Entwicklung im In- und Ausland geworden.Am 28. Juli 2022, Health Canada veröffentlichte NOP/ADP SI-001, überarbeitete die Liste der zulässigen ergänzenden Zutaten und bat um Kommentare zur Zulassung von Grüntee-Extrakt (EGCG/Catechin) als Nahrungsergänzungsmittel.

Grünteeextrakt
Grüner Tee ist eine der wichtigsten Teesorten in China. Nach moderner wissenschaftlicher Analyse und Identifizierung enthält grüner Tee eine große Menge an Teepolyphenolen, Catechine, Chlorophyll, Koffein, Aminosäuren, Vitamine, Kohlenhydrate usw., darunter bis zu 500 Arten von Nährstoffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind die wichtigsten Funktionskomponenten. sind Polyphenole. Teepolyphenole ist ein allgemeiner Begriff für polyphenolische Verbindungen, die so genannt werden, weil sie hauptsächlich in Teeblättern angereichert sind.

Grüntee-Extrakt ist ein aus Grünteeblättern gewonnener Wirkstoff, der hauptsächlich aus vier Hauptsubstanzen besteht: Catechine, Flavonoide, Anthocyane und Phenolsäuren. Was sind also die Funktionen und Anwendungen von Grüntee-Extrakt (Tee-Polyphenole)?

Funktion und Anwendung
Der Hauptbestandteil von Grüntee-Polyphenolen ist EGCG (dh Epigallocatechingallat). EGCG hat nachweislich eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen: Antioxidation, Abfangen freier Radikale usw., vorteilhaft für die kardiovaskuläre Gesundheit, Verringerung des Risikos kognitiver Dysfunktion, Verbesserung von Diabetes, Gewichtsabnahme und andere Wirkungen; weit verbreitet in Lebensmitteln, Naturkost, Getränken und anderen Bereichen.
Lebensmittel Antioxidantien
Tee-Polyphenole im Grüntee-Extrakt wirken als natürliche Lebensmittel-Antioxidantien. Weit verbreitet in Ölsauce, Ölnahrung, Instantnudeln, Fleischprodukten, Fischprodukten, Öl, Kuchen und deren Füllungen, Schinken usw.
Essen und Trinken
Grünteepulver ist ein feines Pulver und hat eine gute Dispergierbarkeit und Löslichkeit. In den letzten Jahren wurde es häufig in verschiedenen Teegetränken wie Energiegetränken und Mahlzeitenersatzgetränken verwendet. Guter Geschmack, keine Verfärbung, sehr gut geeignet für die Bedürfnisse des modernen, schnelllebigen Lebens.
Gesundes Essen
Der Hauptbestandteil von grünem Tee, Teepolyphenole, hat die Funktionen Antioxidation, Antimutation und Linderung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es wird häufig in gesunden Lebensmitteln verwendet. Die Hauptformen der üblichen funktionellen Teenahrung sind Gesundheitstee, funktionelle Tee- und Grüntee-Extrakt-Kapseln, Lutschtabletten usw.

Erfahren Sie mehr
World Wellbeing-Grüntee-Extrakt ist natürlich gewonnen, nicht fermentiert, und es ist Ethanol in Lebensmittelqualität zur Reinigung, es werden keine anderen Lösungsmittel verwendet. Verschiedene Techniken ermöglichen eine individuelle Partikelgröße, Dichte und mikrobielle Konzentration.Erfüllt Weichmacheranforderungen: DNOP NMT1PPB, DIDP NMT 5PPB, DBP NMT 0.3PPB, BBP NMT 1PPB, DEHP NMT 1PPB, DINP NMT 5PPB.World Wellbeing investiert Zeit, Geld und Energie, um sicherzustellen, dass Grünteeprodukte höchster Qualität hergestellt werden.